на небольшом огне

См. также в других словарях:

• СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• Котлеты из свеклы — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• Сладкомолочные продукты —         Густое молоко         Молоко налить в тонкую алюминиевую кастрюлю, низкую и широкую. В такой и только в одной и той же надо готовить все молочное и кипятить молоко, не употребляя ее ни на что другое. Сделать слабенький, еле заметный огонь …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Медовые пряники (домашние) —         Состав:         400 г пшеничной муки         100 г ржаной муки         2 желтка         0,75 1 стакан молока или простокваши         125 г сметаны         500 г меда         1 ст. ложка сахара жженки         1 ч. ложка корицы         2… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• щи грибные из свежей капусты с лапшой (осенние) (1997 г.) —         Состав:         1/4 среднего или небольшого кочана капусты         2 3 недозрелых бурых помидора         1 луковица         6 8 горошин белого или черного перца (раздавленных)         2 сухих белых гриба         1/2 1 стакан домашней… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• медленный — прил., употр. очень часто Морфология: медленен и медлен, медленна, медленно, медленны; медленнее; нар. медленно 1. Движение, перемещение кого либо с небольшой скоростью называется медленным. Медленное вращение, скольжение. | Медленный полёт. |… …   Толковый словарь Дмитриева

• Кофе — (Coffe) История кофейного дела, земледелия и бизнеса Cпособы приготовления кофе и кофейных напитков, классификация кофе, Капучино, Granita de Caffe, Доппио, Латте, Эспрессо Содержание Содержание Раздел 1. История кофейного дела. Раздел 2.… …   Энциклопедия инвестора

• КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• Плов с бараниной —         Состав:         для гара (основы):         750 1000 г молодой баранины (грудинки)         6 8 луковиц         2 граната         2 3 стакана свежей алычи         0,5 стакана изюма         для риса:         1,5 2 стакана риса         100… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• каша перловая «богатая» «начало эры капитализма». (март 1993 г.) —         Состав.         1 1,5 стакана перловой крупы, чистой, цельной, хорошего качества         дополнительные овощные компоненты:         1 крупная картофелина         1 средняя морковь         1 крупная луковица         пряности:… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства